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秦人擂茶

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秦人擂茶

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介绍

秦人擂茶是什么呢?什么是秦人擂茶?相信很多去常德旅游的小伙伴都想知道,一起和常德宝小编看看秦人擂茶的相关内容吧

秦人擂茶

喝擂茶,是桃花源独特的习俗,“秦人擂茶”是桃花源人招待嘉宾最珍贵的礼物,流行“国不可一日无君,家不可一日无擂茶”的说法,更有俗语说“走东家,串西家,喝擂茶,打哈哈,来来往往结亲家。”桃花源的擂茶文化,由来已久,也将寄托在这一碗碗香喷喷的擂茶之中,千古地流传下去。

“第二届国际茶文化研讨会”上,茶道专家揄扬称“秦人擂茶是对世界茶道的特殊贡献”,并一致认定湖南省的桃花源是我国正宗擂茶的发祥地,武夷山擂茶的本源也在此。

到今天,“秦人擂茶”依然沿用古法配制,茶叶精选桃源本地产大叶茶,配以生米和生姜,并添黄豆、芝麻、花生、陈皮、甘草,佐以食盐,再用桃花源山泉浸湿,一起放置于陶制擂钵中,研磨均匀成细腻的“茶脚子”,用开水冲泡,香气四溢。

佐以瓜子、炒米、斋菜、辣萝卜、炸黄豆、锅巴、糖油粑粑、各类凉拌菜等配菜,营养丰富,色香味全,引人胃口大开。

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